羊渣的家常做法？羊渣的家常做法大全

发布时间：2025-06-13 05:05:43 来源：悦刻正品直通车 作者：悦刻正品优购

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本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
3. 昔阳豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水，胡萝卜去皮切丝，芽的芽肉切丝 ，家常家常家常韭菜切段 ，做法做法葱切片 。大全大全

2·锅中放油，油热后放入肉丝煸炒。

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝 。

4·把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟。

5·豆芽炒熟后放入盐
、鸡精、食醋、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘 ，

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒、花椒 、葱、蒜、油 、盐、白糖、味精 、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用。

2 、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3
、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅。

4
、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。

5
、然后放青椒、蒜翻炒片刻
，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张 、香20克、精盐5克、醋30克 、酱油 。

1、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分 。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜 、小葱、盐、干辣椒 、酱油 。

1
、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油
，烧热。

3 、放入豆芽、红萝卜
、辣椒爆香。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒
。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 
、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克
、精盐、味精
。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根 ，洗净。虾皮洗净 ，备用 。

2 、炒锅上火 ，注入植物油烧热，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐、味精，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克
、香油2克、胡椒粉2克 、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克 。

1、姜洗净切片 ，留一片  ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟 ，捞起用清水冲洗 
，抹干水。

2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油 、白糖 、盐
、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝
，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油 、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐 、醋、葱 、姜。

1 、将绿豆芽洗净 ，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。

2
 、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽、柿子椒 、盐 、葱、姜、料酒、生抽、糖 、油
。

1、牛肚洗净 ，放入高压锅  ，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克 ，压20分钟至熟 。

2 、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部
，洗净 。

3、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚 ，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽
，白糖炒熟豆芽后
。

5 、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油 、盐、姜 、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4 、起油锅，葱姜入锅煸香。

5 、黄豆芽入锅炒
，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽 
、盐、葱 
、姜、料酒、胡椒粉。

1 、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜 ，清洗干净，豆芽洗净 。

2、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分 。

3 、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎 。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5
 、将葱、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒
。

6
、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白。

7 、倒入豆芽，继续煮5分钟即可  。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片 、盐 、料酒
。

1
、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净 。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3 、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

昔阳豆芽的家常做法

步骤1

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绿豆芽洗净备用

步骤2

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开大火热油

步骤3

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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花

步骤4

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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火

步骤5

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放葱花搅拌均匀即可出锅

步骤6

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出锅开吃了

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